Winter Roast (Filterkaffee)
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Äthiopien wird häufig als Ursprung des Kaffees genannt. Laut Legende entdeckte der Ziegenhirte Kaldi um 900 n. Chr. die Kaffeekirschen in der südwestäthiopischen Region Kaffa. Der Name „Kaffee“ könnte von diesem Ort stammen.
| Kurzbeschreibung |
Vielschichtiges, elegantes Geschmacksprofil. Sanfte Nuancen von Zitrus, grünen Apfel, Beeren und Honigtau. |
| Intensität (1-5) | 2,5 |
| Ursprung | Äthiopien |
| Region | Sidamo • Yirgacheffe |
| Besonderheiten | Direkthandel • handgepflückt • Trommelröstung |
| Empfohlene Aufbrühart | Filteraufguss • Stempelkanne/Frenchpress • Chemex • Aeropress |
| Röstgrad |
American |
